美味しいドレッシングでガーリックチキンサラダパスタ

今日の晩ごはんです.

帰宅が遅めになったので、ささっとできるものを.
ガーリックチキンのサラダパスタですハート



野菜で作る、美味しいヘルシードレッシングをたっぷりかけて！
このドレッシング、おススメです～



＜トマトときのこのドレッシング＞レシピ     


材料： 4人分

トマト・・・1個
エリンギ・・・1本（またはマッシュルーム4個）
タマネギ・・・1/4個
ワインビネガー・・・大さじ2
オリーブオイル・・・大さじ2
塩・・・小さじ1/3


作り方：

１．トマトとエリンギを粗く刻む.


２．プロセッサーに材料をすべて入れて滑らかに混ぜる.




＜ガーリックチキンのサラダパスタ＞レシピ     


材料： 4人分

鶏もも肉・・・2枚
塩・・・小さじ1/2
ガーリックパウダー・・・小さじ1/2
オリーブオイル・・・小さじ1
サラダ菜・・・適量（今回はルッコラとケール）
ビーツ水煮・・・適量
上記のドレッシング・・・全量

パスタ・・・320g
パスタゆで汁・・・水3リットル＋塩30g（大さじ2）


作り方：

１．鶏もも肉を10等分に切り、2枚分に塩小さじ1/2を加えてなじませる.


２．フライパンにオリーブオイル小さじ1を入れ、鶏肉を皮を下にして並べる.　すぐにガーリックパウダーを小さじ1/2ふりかける.


３．ふたをして7～8分弱火で焼く.


４．パスタをゆでる.

５．パスタをざるにあけ、3に加えてよく混ぜる.


６．器にパスタ、サラダ、鶏肉、ビーツを乗せ、ドレッシングをかける.



パスタはこちらのやや細めタイプです.


ビーツは自分で作る場合はこちら.
↓のようなものでもよいです.


パスタに野菜とドレッシングを絡めてどうぞ！



こういうサラダパスタ、好きです2連ハート







春のおススメお菓子レシピです！



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