埼玉へちょっと早い夏休みで帰省中です。

四ヶ月ぶり。

楽しんできます。

ブログ少しの間お休みになります。



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全国のファミマで売ってるって聞いたんですが
ホントかな



初代 沖縄そば王らしい
『いしぐふー』というお店のカップラーメン。

私、お湯いれて待つ時間が短すぎて麺がパリパリしてました(笑)
たしか五分だったんですよねーこれ。
私、3分待たずに食べてしまった。

そりゃぱりぱりするよね。(笑)


というわけで、麺の味はよくわからなかったけど
スープはわりとおいしくて。



いしぐふーのお店は県内になん店舗かあるので

行ってみようと前から思っていたのですが、人気店なために

昼過ぎに行くと売り切れてるものもある、とのことだったので
なかなかタイミングがつかめませんでした。

ところがつい先日、小禄から豊見城へ抜ける裏道に偶然、いしぐふー具志店の看板を見つけましたので
寄って見ることに。


14:30も過ぎているのに、お店はほぼ満席。
分かりにくいところにあるのに。

レンタカーのナンバーの車もちらほら。



メニュー。餃子やってるんですねー。
でも、餃子食べたばっかりだったのでこの日はパス。






おそばのメニューを見ていると
店員さんがじゅーしーは売り切れてしまったんですぅーと言いに来たので

こちらをチョイス



あぶりソーキそば。

ここのおそばは手打ちの生麺です。
細めではあるけど厚みがあってしっかりした歯応えのある麺。



スープはあぐーだし。
あぐーだしのって、いままで飲んだことなかったんだけど
すっごいおいしーー
一回飲んで感動して
麺を食べてる間にもちょいちょい飲みたくなる。
油っぽさはあまり感じないけど
ちゃんとコクがあるんですよー


私の拙い表現力では乏しすぎるなぁ、美味しさを伝えるの(笑)

でも、いままで食べたそばの中では確かに本当にこだわって作ってるのが見えるおそばやさんだなぁと思います。

沖縄そば王なんだもんね。




ソーキは、あぶっているだけあって香ばしいけど
ちょっと表面以外が温かったので
あれー？な感じでした。
わさびをつけて食べるの好きなので
添えてあって嬉しかった
味もほどよい濃さでした。


あと、鰹節が一緒に出てきたので
最後にすこーしだけスープにいれて飲んでみました。

おー。
鰹が加わってもおいしー！
あぐーだしとケンカしてなーい
ふんわり鰹節のいい香りがして
スープの印象がかなり変わります




器もお店の手作りなんだとか。
三つ足が可愛いです


店員さんもみんな感じがよくて
お会計のときにカップ麺のそばのはなしやら、持ち帰りのおそばの話などをしていたら
店先までお見送りに出てくださいました。にこやかでさわやかだった～

次はジューシーがある時間帯に行こうと思います




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私達が目指していたのは

飲んだ〆にそばが食べたいということで

農連市場の近くにあるらしい
丸安そばやさんへ。

なかなか見つからなくて
市場で働いているもやしやさん(←機械でひたすら、もやしのひげをとるお店だったので)のおばちゃんに聞いて

歩くこと5分。



あったーー！

安っ！

300円！！

めっちゃレトロでほぼカウンターのみ(しかも歩道沿いで、ほぼ外。)のそのお店ですが





300円なのに
すっごいおいしい！

ソーキはダシ取りのためもあってなのか
味は薄いですが
スープはあっさりで
麺もやや平たくて中太で、コシがある！
ゆで揚げ麺なのになんでこんなに
コシがあっておいしいのーー。


みんな揃って、『すごいね…』と感動。

しかも夜中の２時近くなのに
ゴーヤーチャンプルー食べてる人や
カレーライスを食べてる人やら
私達5人の他にも、少ない席数のカウンターに人が切れない。

愛されてるお店なんだなぁ。


きれいなお店で、今風の焼き物の器でたべる沖縄のおそばももちろん美味しいんですが

これが本来そばのあるべき姿なんだろうなーと
学んだ私たちでした。


来週は私が内地に帰るので
二週間続けて会えるのが嬉しいです




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