こんばんは。

前記事で「ここのところ、小松菜が甘くて美味しくて・・・」なんて感覚的なコトを綴りましたが

本日は主婦らしく　

小松菜は栄養価の高い緑黄色野菜で、カルシウム・ビタミンＡ・鉄・カリウム・食物繊維などを多く含んでいます。　

野菜の中でのカルシウムの含有量はケールに次いで高いそうです。

これは用途・栄養価が似ているほうれん草の5倍!!!

しかしながら、鉄分はやや小松菜の方が少ないそうです。

旬は12月から今月まで。

しっかり味わいたいですね　  


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今日も「ハンドメイドができること」に 感謝の気持ちを抱きながらの更新です。
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とっても気になる存在だったhachette COLLECTIONS JAPANの「かぎ針あみ」

1日に創刊号と2号がやって来ました。


かぎ針あみ 創刊号 2012年 2/1号 [分冊百科]/著者不明