ハッピーコンサルト推薦ラーメン店


(=⌒▽⌒=)


ラーメンtry大賞でも、二回も優勝してる名店

湯島天神下のラーメン大喜

今回食べたのは

冷やし中華と、冷やし特性鶏そばです。

大喜の冷やし中華は、和風出汁を基にした一品です。

普通の冷やし中華の具にない、白髪ねぎ・野菜などが入っています。

その他に、出汁巻き卵・鶏肉チャーシュー風・わかめ・野菜が主体です。

暗い色合いで、具に華やかさとか、彩があまりない印象です。

和風出汁のせいか、食べなれてないのか

近所の普通のラーメン店の冷やし中華の方が美味しく感じたので

期待してたのに、少しがっかりです。

冷やし中華には、和風出汁は合わないみたい。

やっぱり、冷やし中華には、酢を効かせたゴマ油かな?

それに金糸卵・クラゲ・きゅうりに中華麺が合ってるようです。

大喜の特性冷やし鶏そばですが、

こちらは温かい特性鶏そば(塩)の具と違い

夏らしいオクラ・ナス・カボチャ・きゅうり・

白髪ねぎ・なめこ・鶏の細切れ・鶏のちゃーしゅう  

なんかが、ふんだんに入ってます。

でも、抜群に美味しい温かい特性鶏そばと違い、

冷たいと風味も落ちて、味に深さがなくなり

950円は高いのではと言う感じでした。

温かい特性鶏そば(塩)は、

塩ラーメンでは、東京ナンバー1位と思います。

それなのに、冷やし系はちょっと残念な感じでした。

でも、他のラーメンはどれもクオリティが高く

やっぱり美味しいですよ


(*^▽^*)








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